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“五仁”遇“伍仁” 当心“李鬼”月饼

来源:湖南食品网   作者:转载   阅读:525   发布时间:2016年08月29日  

湖南食品网讯:去年12月,国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的新版GB/T19855-2015《月饼》新标准实施,因此今年也是新标准出台后的首个中秋节。

  日前,记者走访了本市多家超市、面包店等,对市面上十余个品牌的月饼进行记录,了解到眼下虽正值销售高峰,但对比新国标,目前市面上的产品却并不十分理想,不少月饼包装都未详尽标识出成分含量,且部分有标识的,也未达到新国家标准。

  新版国标定义,月饼是使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等为主要原料制成饼皮,包裹各种馅料,经加工而成,在中秋节食用为主的传统节日食品。

  尽管新国标已从去年12月起实施,但记者注意到,在产品标准代号一栏,所有品牌月饼都无一例外地只标注为GB/T19855,省略了后面2005或2015的版本号。

  新标准对月饼命名的要求也更细化,如莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不

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